食用菌知识题库_食用菌知识试题_食用菌知识在线答题_食用菌知识搜题在线使用拍照解题

【判断题】 食用菌出菇期间禁用化学药剂防治。

【判断题】 鸡腿菇覆土后菌丝上土期空气湿度应保持在60%-70%。

【判断题】 鸡腿菇可以进行生料栽培，但所需要的时间相对较长。

【判断题】 鸡腿菇属于喜光性菌类，在菌生长期间需要充足的光照。

【判断题】 鸡腿菇菇体上直接喷水易使菇体变成黄色。

【判断题】 鸡腿菇具有不覆土不出菇的特性，可根据市场需求安排覆土时间。

【判断题】 鸡腿菇的酸碱度适应范围较广，pH2-10均可，最适为pH6.5-7.5。

【判断题】 农产品下脚料和畜禽粪可作为鸡腿菇的碳氮源。

【判断题】 草菇是喜湿性菌类，在料面上现米粒状原基时，应多喷自来水保持空气湿度。

【判断题】 草菇呼吸量为蘑菇的6倍，通风换气勿形成太大温湿差，因此必须注意湿...

【判断题】 草菇菌种不耐低温，最适保藏温度4℃左右。

【判断题】 草菇属于高温恒温结实型菌类，对温度非常敏感。

【判断题】 草菇的生活史属于异宗结合菌类。

【判断题】 双孢蘑菇覆土层喷水不能过多，若水分渗入料面，会出现菌丝不上土现象。

【判断题】 双孢蘑菇产菇期若遇高温应在中午通风，低温期在早晚通风。

【判断题】 双孢蘑菇定菇位主要是让菌丝纵向生长。

【判断题】 双孢蘑菇原料堆制过程中每次翻堆时体积均会缩小，含水量每次都会降低...

【判断题】 双孢蘑菇是草腐菌，变温结实类型菌。

【判断题】 金针菇属于喜湿性菌类，较平菇和香菇空气温度高于10个百分点。

【判断题】 平菇、香菇、金针菇菌类都属于异宗结合四极性菌类。

【判断题】 金针菇抑菌期主要目的是抑制菌柄生长，促进菌盖生长，使菌柄变得更粗壮。

【判断题】 金针菇是喜湿类真菌，比平菇在培养料湿度和子实体生长期要高5个百分点左右。

【判断题】 金针菇是弱木腐真菌。

【判断题】 香菇和平菇在出菇管理中差异的时期是，香菇需要有转色期，而平菇不需...

【判断题】 花菇在菌盖成花后需要喷水形成潮湿环境，栽培优质花菇。

【判断题】 香菇的段木种和代料种可相互替换使用。

【判断题】 香菇的段木种不可用于混合料栽培，而草料种可适合段木栽培。

【判断题】 香菇的草料种适合于木屑和秸草混合料栽培。

【判断题】 花菇是一类喜光性食用菌类，在发菌期间需要大量的直射光和散射光。

【判断题】 板菇的菌盖不开裂，而花菇的菌盖是开裂的，营养价值无差异。

【判断题】 平菇属于异宗结合二极性菌类，由一对等位基因控制性状。

【判断题】 平菇出菇后可以在中午向子实体喷自来水降低菇体温度。

【判断题】 发菌室决定产量和品质，分化生长和间歇期决定成败。

【判断题】 平菇可以利用秸秆为基料，因此它属于草腐菌。

【判断题】 菌种保藏时尽量使用棉塞替代胶塞，以防菌种受潮。

【判断题】 基质保藏保藏法可延长食用菌菌种保藏时间至5-6年。

【判断题】 制备颗粒培养基灭菌前，蒸煮的作物（玉米或小麦）颗粒应做到无白芯为止。

【判断题】 菌包制作采用手工装袋时，应把握“外松内紧，下紧上松”的原则。

【判断题】 在制备PDA培养基时应先配制好斜面，再进行灭菌，以备接种。

【判断题】 一级种的用途主要是用于菌种保藏和扩大原种。

【判断题】 食用菌发菌时需要弱光刺激，生长势头好。

【判断题】 食用菌菌种生产流程主要是制培养基-接种-灭菌-培养。

【判断题】 食用菌原种可以扩繁栽培种，也可以直接栽培出菇。

【判断题】 食用菌一级菌种也可以直接出菇栽培。

【判断题】 防腐和除菌也是消除微生物的影响，除菌主要除掉微生物菌体，防腐是抑...

【判断题】 灭菌包括杀菌和溶菌，杀菌措施是杀死菌体后菌体仍存在，而溶菌是菌体消失了。

【判断题】 消毒和灭菌均是消除微生物，相对来说，消毒措施对微生物清除率更高些。

【判断题】 食用菌菌丝生长时是需要光线刺激生长的。

【判断题】 食用菌种质资源耐低温能力强，耐高温能力相对较弱。

【判断题】 食用菌子实体产担孢子的主要部位是菌褶和菌管。

【判断题】 食用菌在菌丝阶段是不产生孢子的。

【判断题】 食用菌只有形成子实体时才能产生有性孢子。

【判断题】 异宗结合的食用菌菌种纯化可采用单孢分离方法获得。

【判断题】 同宗结合的食用菌菌种纯化可采用单孢分离方法获得。

【多项选择题】 诱发食用菌病害的条件除环境不洁，污染源多外，还用（）

【多项选择题】 食用菌生产中常用杀细菌药剂除漂白粉外，还用（）

【多项选择题】 食用菌生产中常用杀真菌药剂除多菌灵外，还用（）

【多项选择题】 食用菌生产中防治螨类、蝇蚊、线虫的制剂有（）

【多项选择题】 食用菌在病虫害防治过程中采取的物理措施有（）

【多项选择题】 食用菌在病虫害防治过程中采取的农业措施除选用清洁场所和抗逆菌种外...

【多项选择题】 褐斑病和褐腐病主要区别有（）

【多项选择题】 竞争性杂菌的危害有（）

【多项选择题】 食用菌竞争性病害的特点有（）

【多项选择题】 鸡腿菇间歇期管理措施主要有（）

【多项选择题】 鸡腿菇在生长中后期易出现叉状炭角菌，主要治疗措施有（）

【多项选择题】 鸡腿菇在生长中后期易出现叉状炭角菌，主要预防措施有（）

【多项选择题】 鸡腿菇在生长中后期易出现叉状炭角菌，主要症状是（）

【多项选择题】 鸡腿菇采收时的子实体特性具有（）

【多项选择题】 鸡腿菇与草菇相比，营养需求主要表现在（）

【多项选择题】 鸡腿菇在生长期，空气湿度小于60%后，易出现（）

【多项选择题】 鸡腿菇生长至中后期易出现叉状炭角菌，主要预防措施有（）。

【多项选择题】 当菌丝长满土层后，刺激鸡腿菇分化的措施有（）

【多项选择题】 覆土材料应采用消毒方式有（）

【多项选择题】 与平菇、双孢蘑菇相比，草菇的生活条件特殊点有（）。

【多项选择题】 草菇出现死菇的原因有很多，包括空气湿度小、培养料偏酸、偏干、偏松...

【多项选择题】 草菇育菇期出现米粒状原基，应采用的措施有（）

【多项选择题】 草菇分化期刺激出菇应采取的措施有（）

【多项选择题】 草菇对营养的需要的特征有（）

【多项选择题】 草菇菌丝的特征有（）

【多项选择题】 双孢蘑菇出现死菇的原因可能有（）

【多项选择题】 双孢蘑菇菇床上菌丝徒长的原因有（）

【多项选择题】 双孢蘑菇菌柄空心的原因有（）

【多项选择题】 双孢蘑菇通风时不应该通（）

【多项选择题】 双孢蘑菇覆土后吊菌丝的措施有（）

【多项选择题】 双孢蘑菇优质培养料的特征有（）

【多项选择题】 双孢蘑菇培养进入菇房后还需要后发酵，其目的有（）

【多项选择题】 双孢蘑菇对营养需求有（）

【多项选择题】 双孢蘑菇的生活史具有特征有（）

【多项选择题】 双孢菇菌种有三种类型（）

【多项选择题】 金针菇采收后菌膜较厚将产生的影响有（）

【多项选择题】 金针菇对温度的需要属于（）类。

【多项选择题】 金针菇子实体不挺拔，易倒伏的原因有（）

【多项选择题】 若金针菇长得颜色深、菌柄粗短、菌盖较大，其原因有（）

【多项选择题】 金针菇子实体伸长期的目的是（）

【多项选择题】 金针菇伸长期的应采用的措施有（）

【多项选择题】 金针菇抑制菌采取的措施有（）

【多项选择题】 金针菇分化期采取的措施有（）

【多项选择题】 金针菇对营养的需求特征有（）

【多项选择题】 花菇保花措施有（）

【多项选择题】 花菇催花时晚上应采用的措施有（）