填空题

TH的化学名称为______，它的耐热性较好，在普通烹调温度下影响不大，用于长期保存物品。

【参考答案】

二丁基羟基甲苯
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填空题
______不宜用作肉、鱼等动物性食品的漂白剂，以免其残留的气味掩盖肉、鱼的腐败气味，破坏其中的硫胺素。
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合成色素按其化学结构可分为______和______两类。
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