多项选择题

发酵技术在食品工业中的应用为( )。

A．培养微生物菌体
B．生产微生物代谢产品
C．用于食用醋的生产
D．发酵乳制品
E．酸奶
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多项选择题
冷冻浓缩的缺点是( )。
A．受溶液浓度限制
B．溶质不损失
C．有独特的优越性
D．成本高
E．细菌得不到抑制
多项选择题
下列属于喷雾干燥的特点的是( )。
A．干燥速度慢
B．制品有良好的溶解性
C．干燥速度快
D．产品纯度高
E．生产过程简单
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