单项选择题

评定鲜奶质量的指标最常用的是

A．蛋白质含量
B．脂肪含量
C．碳水化合物含量
D．维生素含量
E．钙含量
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热门 试题

单项选择题
营养生理需要量的测定方法中错误的是
A．健康人群长年从膳食中的实际摄取量相当于需要量
B．维生素A缺乏症患者营养状况得以恢复所需要的量相当于需要量
C．氮的需要量可通过氮平衡试验得出
D．脂溶性维生素常用人体饱和量作为需要量
E．钙的需要量可通过钙平衡试验得出
单项选择题
维生素B1缺乏可引起
A．口角炎
B．癞皮病
C．坏血病
D．脚气病
E．夜盲症
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