单项选择题

食品中检出下列哪种菌属表示食品受到人和动物的粪便污染______。

A．布氏杆菌
B．伤寒杆菌
C．大肠杆菌
D．副溶血性弧菌
E．肉毒梭菌类
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单项选择题
易受寄生虫卵污染的为______。
A．谷类
B．豆类
C．蔬菜
D．肉类
E．鱼类
单项选择题
下列陈述哪项是错误的______。
A．不新鲜的青皮红肉类的海洋鱼容易组胺中毒
B．新鲜河豚鱼中毒主要是因为肌肉中也含有大量的毒素
C．河豚鱼在2—5月最毒
D．木薯和苦杏仁可以通过水泡和敞锅蒸煮来去毒
E．避免毒蕈中毒的最好办法是不食用野生蘑菇
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