单项选择题

预防杂环胺类化合物污染的措施是( )。

A．增加蛋白质摄入量
B．增加糖类摄入量
C．增加脂肪摄入量
D．增加蔬菜、水果摄入量
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单项选择题
( )没有阻断亚硝胺合成的作用。
A．大蒜
B．洋葱
C．玉米
D．辣椒
单项选择题
食品腐败可引起( )。
A．溶剂残留
B．渗透压提高
C．食物中毒
D．肾炎
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