单项选择题
下列哪种环境因素与食品腐败变质无关。( )
A.温度
B.湿度
C.氧气
D.红外线
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单项选择题
预防杂环胺类化合物污染的措施是( )。
A.增加蛋白质摄入量
B.增加糖类摄入量
C.增加脂肪摄入量
D.增加蔬菜、水果摄入量
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单项选择题
( )没有阻断亚硝胺合成的作用。
A.大蒜
B.洋葱
C.玉米
D.辣椒
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