问答题
案例分析:根据下面某饼干(净含量100克)的营养标签: 营养成分表
问题: 请对能量及三大产能营养素供能比进行计算和评估
【参考答案】
500kcal ,为高能量食品,脂肪41、4%,碳水化合物51、2%,蛋白质7、4%。 能量主要来源于碳水化合物和脂肪
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应了解哪些基本信息?为什么?
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