问答题

什么是感官检验及感官检验应注意的事项。

【参考答案】

感官检验是利用检验者正常的感觉器官(即视觉、味觉、嗅觉、触觉等)和平时积累的实践经验,对食品的外观、颜色、气味、滋味、质......

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