单项选择题

DNA变性指的是

A．两条多核苷酸链解链
B．DNA分子由超螺旋转变为双螺旋
C．分子中磷酸二酯键断裂
D．互补碱基间氢键连接
E．碱基与脱氧核糖间糖苷键断裂
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单项选择题
蛋白质的等电点是
A．蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B．蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C．蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
D．蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
E．蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
单项选择题
变性蛋白质的主要特点是
A．黏度降低
B．溶解度增加
C．不易被蛋白酶水解
D．生物学活性丧失
E．呈色反应减弱
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