判断题

中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称　（　）

【参考答案】

正确
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多项选择题
下列不属于川菜的代表菜的是 （ ）
A．三套鸭
B．宫爆鸡丁
C．鱼香肉丝
D．叫花鸡
多项选择题
湘菜主要由（ ）三地风味组成。
A．湘江流域
B．湘西山区
C．洞庭湖区
D．黄河流域
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