单项选择题

6月某日，某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒。发病者潜伏期约3小时，以腹痛、腹泻为主要症状，不发热，病程为16～36小时，预后良好。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。 其中毒机制属

A.细菌活菌
B.细菌内毒素
C.细菌肠毒素
D.细菌活菌+内毒素
E.细菌活菌+肠毒素
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单项选择题
蛋白质的供给量应是
A.65g
B.76g
C.80g
D.87g
E.92g
单项选择题
富含所缺乏营养素的食品是
A.牛奶
B.豆腐
C.虾皮
D.动物肝
E.萝卜
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