多项选择题

粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括( )。

A．环境湿度较大
B．温度增高
C．粮豆颗粒不完整
D．温度低
E．以上都是
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多项选择题
下列乳制品( )属于发酵乳。
A．炼乳
B．酸奶
C．奶粉
D．奶酪
多项选择题
水产品的主要卫生问题包括以下几个方面( )。
A．腐败变质
B．寄生虫病
C．真菌及真菌毒素污染
D．工业废水污染
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