单项选择题

下列的铁质何者较易吸收？

A．ferric sulfate
B．ferrous sul-fate
C．ferrous pyropbosphate
D．ferrous furnerate.
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单项选择题
与纤维蛋白酶元（Fibrinogen）形成有关的矿物质为
A．钠
B．镁
C．钙
D．铜
单项选择题
下列食物所含的铁何者可利用性最高？
A．菠菜
B．牛排
C．面包
D．强化壳类
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