单项选择题

营养教育以（ ）为目标。

A．提高健康水平
B．改善营养状况
C．发展健康事业
D．建立健康档案
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单项选择题
采用K值评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于（ ）。
A．19%
B．23%
C．25%
D．31%
单项选择题
食品霉菌的发育和产毒条件不包括（ ）。
A．温度
B．湿度
C．食品中水分的含量
D．食品中脂肪的含量
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