请说说制作“红烧鲤鱼”的操作程序？

【参考答案】

一、将鱼去鳞、去内脏、洗净，切斜一字刀，刀距为1.5cm。二、在勺内加油，烧热，将鱼炸好捞出。三、在锅内加底油炝锅，下鱼......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)