单项选择题

预防四季豆中毒的措施为( )。

A．烹调前用水浸泡并洗净
B．烹调时要烧熟煮透
C．熟食要冷藏
D．烹调时加醋
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单项选择题
下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是( )。
A．T-2毒素
B．展青霉素
C．赤霉病麦毒素
D．脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素
单项选择题
引起组胺中毒的鱼类是（）。

A．红肉鱼 
B．青皮红肉鱼 
C．河豚鱼 
D．内陆湖泊鱼
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