判断题

在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。

【参考答案】

正确

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不定项选择
选购放心肉，正确的做法是：（）

A．看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
B．禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
C．购买熟肉制品，要仔细查看标签
D．以上做法都正确
不定项选择
以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是：（ ）
A．炒鸡蛋
B．荷包蛋
C．生鸡蛋
D．煮鸡蛋
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