(山东大学2006年考研试题)对于给定蛋白质样品如何进行氨基酸序列测定

【参考答案】

正确答案：测定多肽链的数目；拆分蛋白质分子的多肽链；断开二硫键；分析每一多肽链的氨基酸组成；鉴定多肽链的N和C端；裂解多......

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