(中科大2009年考研试题)大多数蛋白质在280nm处具有特征吸收峰的化学基础。

【参考答案】

正确答案：芳香族氨基酸(铬氨酸、色氨酸)分子中含有共轭双键，具有吸收紫外光的特性，在280nm处有最大吸收峰，而大多数蛋......

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