问答题

简述预防食品中多环芳烃有害作用的措施。

【参考答案】

[答案] (1)减少污染。改进食品的烤熏工艺;使用纯净的食品用石蜡做包装材料;加强环境质量监控,减少多环芳烃对环境及食品......

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