填空题
测定淀粉含量常用的方法有()和()两种。
【参考答案】
酶解法;酸解法
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试题
填空题
与食品检验行业有关的2个国际组织是()和()。
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名词解释
什么是淀粉的糊化; 淀粉的糊化名词解释定义是什么?
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