单项选择题

微波处理对食品中维生素的影响是( )。

A．维生素C大量损失
B．维生素B1、维生索B6不能保存
C．维生素C增加
D．易导致维生素缺乏
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
挤压膨化过程中( )。
A．脂类稳定性提高
B．不破坏维生素C
C．可溶性食物纤维降低
D．维生素损失相对较少
单项选择题
微波加热（）。

A．不能灭菌
B．加热均匀性好
C．大量破坏营养
D．不节能
相关试题