问答题
请根据提供的营养调查信息设计相关的社区营养干预方案,某家长带3岁儿童前来咨询,体格检查见该幼儿前卤边缘软化,延迟闭合,额顶冒对性腺起,形成“方颅”“鞍状头”或十字头,3岁出齐乳牙、牙齿,排列不齐,釉质发育不良,胸部肋骨串珠,有鸡胸脊,胸廓畸形,剑脑区内陷,形成漏斗胸,下肢变曲,是X形腿,脊柱侧弯,部明显呈纯圆形隆起,形似“手足镯”。(5分) 请判断该幼儿可能存在什么营养问题?
【参考答案】
可能为维生素D和钙缺乏引起的佝偻病;
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试题
问答题
某6.5岁女孩食欲差,消瘦,要求进行膳食指导,膳食调查食谱见表1,食物分类及重量见表2;依据该食谱计算,能量1100kcal,蛋白质31g(其中瘦肉已有12g),脂肪46g,碳水化合物141g,三餐能量摄入量,早餐270kcal,午餐420kcal,晚餐410kcal,请评价该女孩的食谱及膳食营养状况:(20分)
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问答题
社区营养普查测量到某男40岁年龄。身高:168cm---体重176kg-----腰围112cm-----臀围108cm-------肱三头肌15mm------肩胛下角皮褶厚度50mm写出计算评价过程和评价的标准。(20分)
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