单项选择题

在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的______以上。

A．20%
B．30%
C．40%
D．50%
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单项选择题
对3～6岁儿童每日应至少供给相当于______g大豆制品，以提供约______g的优质蛋白质。
A．5～10 2～5
B．10～20 5～10
C．15～20 6～10
D．20～30 10～15
单项选择题
在贫困农村地区，可以充分利用______来解决儿童的蛋白质营养问题。
A．大豆
B．牛奶
C．小麦
D．酸奶
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