多项选择题

下列豆制品中，含量比原料中维生素B2较高的是______。

A．豆豉
B．水豆腐
C．黄酱
D．豆芽
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

多项选择题
肉类食品在冷冻储藏中可发生哪些变化______。
A．变色
B．蛋白质变性
C．自溶
D．脂肪氧化
E．后熟
多项选择题
豆类的营养特点包括______。
A．蛋白质含量较高
B．脂肪含量中等
C．碳水化合物多为不消化成分
D．丰富的B族维生素
E．膳食纤维丰富
相关试题