单项选择题

1g脂肪在人体内生理氧化可提供给人体( )kJ的热量。

A．18
B．38
C．58
D．78
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判断题
谷类可以为人体提供丰富的维生素和植物蛋白质。（）
单项选择题
脂肪不具备的生理功用是( )。
A．供给热能
B．保护机体不受损伤
C．构成身体组织细胞
D．促进水溶性维生素的吸收
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