多项选择题

下列脂肪酸中必需脂肪酸是______。

A．α-亚麻酸
B．花生四烯酸
C．亚油酸
D．油酸
E．花生油
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多项选择题
膳食中不利于钙吸收的因素是______。
A．谷物中的植酸
B．蔬菜中的草酸
C．过多的膳食纤维
D．牛奶中的乳糖
E．脂肪
多项选择题
碳水化合物在体内释放能量的特点是______。
A．释放能量快
B．供能快
C．是心肌的主要能源
D．是肌肉活动的重要能源
E．神经系统能量的主要来源
多项选择题
下列碳水化合物中属于双糖的是______。
A．果糖
B．蔗糖
C．乳糖
D．麦牙糖
E．海藻糖
多项选择题
影响基础代谢的因素有______。
A．季节
B．体表面积
C．年龄
D．性别
E．体力活动强度
多项选择题
每克产能营养素在体内氧化所产生的能量称为______。
A．食物的热卡
B．食物的能量卡价
C．生理卡价
D．能量系数
E．能量
多项选择题
下列食物中属于优质蛋白质的食物是______。
A．禽肉类
B．畜肉类
C．水产类
D．谷类
E．大豆类
多项选择题
下列营养素中称为微量营养素的是______。
A．微量元素
B．蛋白质
C．维生素
D．脂肪
E．碳水化合物
多项选择题
导致钙缺乏的原因包括______。
A．奶和奶制品消费少
B．胃肠功能紊乱
C．日光照射不足
D．低蛋白膳食
E．动物性食物摄入过多
多项选择题
中国居民平衡膳食宝塔的应用原则包括______。
A．确定自己的食物需要量
B．同类互换原则
C．合理分配三餐
D．因地制宜充分利用当地资源
E．养成习惯长期坚持
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