单项选择题

谷类中的碳水化合物主要是______。

A．葡萄糖
B．纤维素
C．淀粉
D．果糖
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单项选择题
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为______。
A．果冻
B．冰激凌
C．早餐饼
D．酱油
单项选择题
茶多酚属于______。
A．着色剂
B．酸味剂
C．抗氧化剂
D．发色剂
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