单项选择题

最易受黄曲霉毒素污染的食品是

A．大米
B．花生
C．小麦
D．高粱
E．发酵食品
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单项选择题
下列关于肉毒梭菌食物中毒的叙述中，错误的是
A．病原是由肉毒梭菌产生的内毒素
B．好发食品为家庭自制的豆类发酵食品
C．肉毒毒素是一种强烈的神经毒
D．主要表现为对称性颅神经受损症状
E．多价抗肉毒毒素血清是其特效解毒剂
单项选择题
患人畜共患传染病的牲畜，无论病情程度如何，肉尸绝对禁止食用的是
A．猪丹毒
B．布氏杆菌病
C．结核病
D．口蹄疫
E．炭疽病
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