判断题

熟品率又称出材率。（）

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正确

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判断题
建立健全菜点用料的成本计算方法，保证加工制作的基本尺度，是成本核算顺利进行的基本条件之一。（）
单项选择题
每个豆沙包的成本为0.3元，毛利率为40%，其售价是( )元。
A．0.6
B．0.55
C．0.5
D．0.45
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