判断题

大豆中的蛋白质属于完全性蛋白质。（）

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判断题
人体所需总能量的50%转化为能够做功的化学能、机械能、神经传导能，这些能统称为“生理氧化热”。（）
单项选择题
糖类按其组成一般可分为( )三大类。
A．冰糖、麦芽糖、葡萄糖
B．葡萄糖、果糖、蔗糖
C．单糖、双糖、多糖
D．麦芽糖、蔗糖、乳糖
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