多项选择题

豆类的营养特点包括______。

A．蛋白质含量较高
B．脂肪含量中等
C．碳水化合物多为不消化成分
D．丰富的B族维生素
E．膳食纤维丰富
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单项选择题
动物肌肉内碳水化合物的存在形式为______。
A．葡萄糖
B．乳糖
C．半乳糖
D．糖原
单项选择题
罐头食品保藏应采用______。
A．腌渍保藏
B．高温杀菌法
C．巴氏消毒法
D．熏制法
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