单项选择题

我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（）。

A．肉制品 
B．鱼制品 
C．自制发酵食品 
D．罐头食品

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单项选择题
有机磷农药的主要急性毒性为( )。
A．抑制胆碱酯酶活性
B．致癌性
C．血液系统障碍
D．肝脏损害
单项选择题
某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能导致中毒的食物是( )。
A．米饭
B．鲐鱼
C．菜花
D．猪肉
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