单项选择题

某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能导致中毒的食物是( )。

A．米饭
B．鲐鱼
C．菜花
D．猪肉
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单项选择题
（）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

A．口腔
B．食道
C．胃
D．小肠
单项选择题
对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是( )。
A．全年发生，多见夏秋两季
B．中毒的主要原因是被污染的食品在高温下存放时间过长引起
C．主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品
D．一般1～2天会痊愈，死亡率低
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