单项选择题

厨房工具是指在烹调过程中所使用的( )用具。

A．机械
B．手工
C．片刀
D．白案
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热门 试题

单项选择题
属于烹调炊具的是( )。
A．和面机、勺、瓢、油炸锅
B．切片机、电烤炉、铲、锅
C．油炸锅、铲、勺、切片机
D．)铲、锅、勺、瓢
单项选择题
白煮能保持原料的本色和( )。
A．鲜味
B．原味
C．香味
D．气味
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