单项选择题

属于烹调炊具的是( )。

A．和面机、勺、瓢、油炸锅
B．切片机、电烤炉、铲、锅
C．油炸锅、铲、勺、切片机
D．)铲、锅、勺、瓢
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单项选择题
白煮能保持原料的本色和( )。
A．鲜味
B．原味
C．香味
D．气味
单项选择题
( )适用于煮的烹调方法。
A．鸡、豆腐
B．鸭、白菜
C．白肉、竹笋
D．鸡、鸭
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