单项选择题
煌适用于( )。
A.大火转中火
B.中火转小火
C.小火转中火
D.大火转小火
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试题
单项选择题
火靠的菜肴多数都不( )。
A.改刀
B.加糖
C.挂糊
D.上浆
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单项选择题
火靠适用于一些( )。
A.植物原料和水产品
B.动物性原料和水产品
C.动、植物性原料
D.菌类及藻类
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