单项选择题

火靠的菜肴多数都不( )。

A．改刀
B．加糖
C．挂糊
D．上浆
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热门 试题

单项选择题
火靠适用于一些( )。
A．植物原料和水产品
B．动物性原料和水产品
C．动、植物性原料
D．菌类及藻类
单项选择题
扒菜的原料都要经过( )，这样有利造型。
A．大翻勺
B．熟处理
C．勾米汤芡
D．加热中调味
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