简答题 双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮的原理与特点。

【参考答案】

双指示剂滴定法原理：氨基酸含有酸性的羧基，也含有碱性的氨基，它们相互作用使氨基酸成为中性内盐，不能直接用碱液滴定羧基，当......

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