单项选择题

填馅鱼的加背开法在去肋骨时要（）

A.鱼腹向左
B.鱼腹向右
C.鱼头朝外
D.鱼腹朝下

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热门 试题

单项选择题
去鸡腿骨时要把腿骨拉至（）用刀割下。

A.小腿处
B.关节处
C.筋骨相连处
D.皮骨相连处
单项选择题
剔骨羊腿的捆扎方法之一是在羊腿背面每隔一道线（）

A.交叉一次
B.绕一圈
C.把线拉直
D.打一个结
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