A1/A2型题 应维持正氮平衡的人群不包括（）。

按能量计算，我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的（）。

A.8％～10％
B.10％～12％
C.15％～18％
D.18％～20％
E.20％～22％

点击查看答案

玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（）。

A.完全蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白
D.球状蛋白
E.简单蛋白

点击查看答案&解析