B1型题 与肠道黏膜屏障功能有关的氨基酸是（）。

与动脉硬化发病有关的氨基酸是（）。

A.芳香族氨基酸
B.同型半胱氨酸
C.精氨酸
D.丝氨酸
E.谷氨酰胺

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反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）

A.蛋白质净利用率
B.蛋白质消化率
C.蛋白质功效比值
D.生物价
E.氨基酸评分

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