视觉检验法主要评判肉类的鲜度、成熟度、清洁度。

肋腹肉的肌肉为一层肥肉夹一层瘦肉共有五层又称五花肉。 点击查看答案&解析

水产品保鲜方法是低温管理，低温有缓和鲜鱼的酵素作用以及抑制细菌繁殖作用。 点击查看答案&解析