（）主要用于家畜的脑、脊髓等原料的初步加工。

宰杀家禽时必须割断气管，血必须控净，气管割不断，血就出不清，血流不尽就会发（），影响肉的质量，

A.黄
B.白
C.红
D.紫

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草鱼开片出肉加工时，最后要将所有的残骨残刺全部剔除。 点击查看答案