西餐中，冷盘的搭配建议荤素比例是多少（）？

宴会面点设计中，与“婚宴”主题相吻合的面点可能包括以下哪种（）？

A.“寿桃”
B.“鸳鸯包”
C.“麻菇献寿”
D.“伊府寿面”

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关于馅心制作的水分和黏性控制，以下哪种说法是正确的（）？

A.蔬菜馅可以不挤水直接使用
B.荤馅应尽可能减少水分以增加黏性
C.熟肉馅可以通过淀粉勾芡来增加黏性
D.甜味馅心应避免使用任何油脂

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