咖啡中的瑕疵味会给人带来不愉悦感，如烟熏味，醋味，稻草味。（）

咖啡瑕疵豆常见的感官特征是：有霉味，发酵味，苦涩或尖酸，口感不均衡。（） 点击查看答案&解析

贝壳豆的外观类似贝壳的卷曲状，主要是遗传因素造成。（） 点击查看答案&解析