咖啡瑕疵豆常见的感官特征是：有霉味，发酵味，苦涩或尖酸，口感不均衡。（）

贝壳豆的外观类似贝壳的卷曲状，主要是遗传因素造成。（） 点击查看答案&解析

当某咖啡豆的虫蛀孔超过4个，少于6个，该咖啡豆属于轻微虫蛀豆。（） 点击查看答案&解析