问答题
简答题 脑力劳动者的配餐原则?
【参考答案】
脑力劳动者
(1)、控制能量的供给量
(2)、食用富含多不饱和脂肪酸的食物,种子类、坚果类等 ......
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设计高血压病人的食谱注意事项?
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多项选择题
刀工在烹饪中的作用是()
A、便于咀嚼
B、减少浪费
C、利于入味
D、便于烹调
E、保持原料的性能
F、利于造型
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