简答题 简述入池封窖。

【参考答案】

将酒糟推入窖池，踩紧踩平，然后盖上盖顶糟，抹上盖顶泥，盖上塑料布，膜上覆盖泥沙，以便隔热保温，并防止窖泥干裂，形成厌氧条......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)